Um dos nossos leitores (Jorge) mandou-nos um E-Mail do Brasil a sugerir para falarmos das vantagens de comer bananas durante o BTT, tal como ele e o seu grupo fazem.

Tendo alguns conhecimentos de bioquímica e sendo eu também um grande adepto das bananas, decidi escrever um pouco sobre o assunto! Aliás, quem me conhece já sabe que dentro do meu CamelBak existe sempre um cacho de bananas, pêras, maçãs, ….

Na verdade as bananas constituem uma excelente maneira de repor energias gastas durante o BTT. Pela minha experiência, uma banana consegue acabar em poucos minutos com aquela sensação de fraqueza e fome que se sente após algumas horas a pedalar. Isto deve-se ao facto da banana ser rica em “açúcares” simples, como a frutose, que são rapidamente absorvidos para a corrente sanguínea repondo os níveis de energia em poucos minutos.

No entanto a banana não é apenas uma fonte de energia rápida, mas também uma fonte de energia a longo termo. Quando como uma banana com a sensação de fraqueza, só volto a sentir fome passado algum tempo (1 a 2 horas após)… Isto acontece porque a banana também é rica em açúcares complexos, como o amido (também presente no pão, batatas e arroz, razão pela qual estes alimentos são muito energéticos). O amido sendo um “açúcar” complexo, não consegue ser absorvido directamente para o sangue, pelo que têm de ser processado primeiro pelo nosso organismo (enzimas digestivas) de modo a transformarem o amido nos açucares simples que o constituem. Após esta transformação o organismo pode finalmente absorver os açúcares simples derivados do amido. Dado que esta transformação vai ocorrendo durante algum tempo, isto explica a razão da banana ser uma fonte contínua e prolongada de energia.

Além das vantagens energéticas, a banana contém elevados níveis do mineral potássio, que segundo a cultura popular e alguns estudos, ajuda a prevenir as cãibras musculares devido a manutenção do equilíbrio electrolítico no músculo (como nunca tive cãibras, não sei se é verdade ou não…e se calhar nunca as tive porque como bananas). Por fim, como todas as frutas, as bananas contêm vitaminas e anti-oxidantes que ajudam a proteger o organismo do stress oxidativo produzido durante o desporto… Portanto podem-me roubar as barras energéticas mas não me levem as bananas

Boas pedaladas, e experimentem ou relatem as vossas experiências com as bananas
Abraços, AndreXTR